عملکرد کالباس بر اتوماتیک و دستی امگا

کالباس بر دستی و اتوماتیک که بر اساس نامشان عملکرد آن ها قابل فهمیدن می باشد، به این صورت است که برای انجام برش در کالباس بر دستی صنعتی امگا باید فردی در کنار دستگاه قرار بگیرد که کار برش را با هدایت دسته صندلی به سمت تیغه انجام دهد. این دستگاه ها متداول ترین شکل کالباس برها می باشند که در بازار در مدل های مختلف رونمایی شده اند. کالباس بر اتوماتیک قضیه کاملاً عکس کالباس بر دستی دارد به این صورت که بدون احتیاج به اپراتور، فرآیند کار با دستگاه را به صورت خودکار و اتومات قرار می دهد یعنی شما تنها کافیست کالباس را بر روی دستگاه قرار دهید تا کار برش انجام شود. 

رتبه بندی دیگر این اسلایسرها بر اساس سایز تیغه است.

کالباس بر تیغه 25 سانت و 27.5 سانتی متر که معروف به کالباس بر فروشگاهی و برای سایز 25 با نام کالباس بر خانگی نیز شناخته می شود، برای سوپرمارکت ها، فست فود و رستوران ها، خرده فروشی ها، پروتئینی ها و … کارایی دارند. نحوه ی کار کردن با این دستگاه های اسلایسر به صورت دستی است. این دستگاه طراحی شده برای برش کالباس با درصد گوشت کمتر و حجم پایین تر. بنابراین اگر نیاز دارید تا روزانه بازدهی بیشتری را دریافت کنید، بهتر است که دستگاه های بزرگ تری را خرید نمایید. 

گروه دیگر از این محصولات هستند که با نام کالباس بر پروتئینی و صنعتی شناخته می شوند. کالباس بر تیغه 30، 32 و 35 سانت را در این دسته جای می دهند. استفاده از این دستگاه ها برای پروتئینی های بزرگ، کارخانجات سوسیس و کالباس و کارخانجات بسته بندی ایده آل است به این صورت که قادر به برش با درصد گوشت بالاتر و قطر بزرگ تر است و در نتیجه قادر هستید تا خروجی بیشتری را در روز تحویل بگیرید. عملکرد این محصولات در نوع دستی و اتوماتیک است که البته انتخاب مدل اتوماتیک آن ها برای افزایش سرعت و در نتیجه افزایش بازدهی در کار می باشد.